新所沢駅東口徒歩3分。
『旬』を大切に考え、 築地で吟味した魚介類を中心に、一流のネタを丁寧な仕事で江戸前寿司やお刺身、 お料理として味わえるお店です。
会席料理には (4000円～）どのコースにもお寿司がつきます。
イチ押しは特上寿司のついた特選寿司会席 (5000円～）です。
中でも、人気 No.1 は特選寿司会席の極 (7000円：9品）です。
明るく綺麗なお店で、ゆっくりと落ち着いた時間をお過ごしください。

昔ながらの風習で当地区の冠婚葬祭の本膳は手打うどんを食しておりました。
当店の小麦粉はこだわりを更に追求し地元に畑 (15000 坪 ) を確保、
うどんに最適な「農林61号」を無農薬で自家栽培し自社の工場で製粉しております。無漂白の為若干褐色を帯びておりますが、小麦独自の風味と挽きたて打ち立て上げたてをお召し上がり戴ければ幸いです。
車椅子用トイレを1階と2階に完備し、エレベーターを設置いたしました。
また、椅子席の個室を増やしましたのでご利用ください。

鰻本来の味を愉しむという贅
自家製粉、打ちたてを愉しむという趣
是非ご賞味ください。

県道56号の途中、武蔵野の風情あふれる「けやき並木通り」にお店をかまえる「料亭 角家」でございます。当店では四季折々の旬の食材をお献立に取り入れ彩り豊かな情趣あふれるお料理をお客様に心をこめてご用意致しております。平屋造りですのでゆったりとしたお座敷で心なごむひとときをお過ごしください。

この度は「みや」にお越し頂きましてありがとうございます。
都内の料亭、関西の割烹店で学び、2002年に所沢の地にお店を開店させて頂き、地元の方に支えられて、お陰様で20年目を迎えることが出来ました。
私たちは毎日届く新鮮な食材と真剣に向き合い、どうしたら素材を生かした、美味しい料理になるかを常に考えて調理をしております。

優しく、健康によく、安心で、温かくて、ほっとできるお料理。
一期一会、お客様が笑顔になるようなお料理を目指しております。
皆様の隠れ家のようなお店としてご愛顧して頂ければ幸いです。

西武新宿線「本川越駅」に直結。駐車場完備でアクセス面でも皆さまのお集まりをお手伝いさせていただきます。
4名さまよりご利用いただけるレストラン個室をはじめ、貸切レストランやご宴会場もご用意しております。

中国割烹旅館　掬水亭は所沢市・東村山市・東大和市・武蔵村山市等に囲まれた森と湖の狭山丘陵にあり、ダム湖百選に認定された多摩湖を眼下に遠くは世界文化遺産・霊峰富士山を望む眺望の良い落ち着いた雰囲気の施設です。
“多摩湖にのぼる月”は日本百名月に認定されました。（一般社団法人夜景観光コンベーション・ビューロー認定）
大小13の会場に加えてご宿泊用客室、そして最上階には150席を擁するレストランを配置。お料理は洗練された本格的中国料理をご用意しております。様々なシーン・ご予算に応じてアレンジさせていただきます。ご法要前後にはご宿泊もいただけ、狭山の茶湯大浴場でごゆっくりとくつろいでいただくことができます。
隣接して西武園ゆうえんち、西武園ゴルフ場、並びに山口線（レオライナー）利用一駅（6分）乗車で埼玉西武ライオンズもございます。

うなぎ・和食の大穀所沢店は所沢航空記念公園のそばにございます。
お客様の特別な日に、大切な方々と座して語り合う和の宴を当店ではお手伝いさせていただきます。
お料理ではうなぎを中心とした懐石料理をご用意しており、厳選した素材と旬の食材を一つ一つ丁寧に手づくりしております。
是非、職人の味をお楽しみください。（懐石コース（うなぎ付き）は4,850円～）
お部屋も、竹の演出が映える庭を望みながら、和みの空間を楽しめるお部屋をご用意しております。
ご予算、人数に応じて様々な対応を致しますのでお気軽にご相談ください。
また、ご法事にはカタログでお選び頂ける返礼品のご用意も承っております。のし手配から包装まですべて当店で手配させていただきます。お気軽にお申し付けくださいませ。

庭園を望み、旬のお料理を味わいながらゆっくりとお過ごしいただけます。和食・洋食・精進料理・・・その他、どうぞお楽しみ下さいませ。

所沢市にて営業52年目を迎えます。温かい雰囲気と味・技・心意気に溢れた寿司・割烹料理をぜひご堪能ください。
　全室　足・腰・ひざに優しいテーブル・椅子席のスタイルで大小さまざまな個室をご用意しております。地元の狭山茶を香りでも楽しんでいただけるよう各お部屋に茶香炉を炊き、至る所に生花を飾るなど優しい香りと和みの空間をご提供しております。

　近年は映画のロケーションや民放ドラマに料理を提供しております。

　お寿司を中心とした会席料理やうなぎ・ロブスター・土瓶蒸しなど豪華な旬の食材と新鮮なネタを用いた贅沢な和のお献立は3500円～ご用意しておりますので、多くのお客様にご利用いただいております。ご予算に合わせた献立や内容の変更も承りますので、お気軽にお問合せくださいませ。

　当店は遺影やお位牌を飾る祭壇も大小ありますので、故人を偲びながら心穏やかな空間でゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。祭壇花のご用意や返礼品のご注文も承っておりますので、お客様にはご負担が一切なく大変便利です。1階の個室は車椅子対応。車椅子の方や足の悪い方がいらっしゃる場合はご予約時に1階希望とお申し付けください。

中国料理　離宮は、上海・四川料理を中心としたメニューをお楽しみいただけます。
お客様のご要望にお応えし、故人を偲ぶ法宴は離宮が心を込めてお作りし、おもてなしいたします。
ご予算に応じて献立いたしますので、お気軽にご相談ください。